カリフラワーのポタージュ
Posted by: user_kBl8rkU/TGCVXjWgvkjsgw
薄味のスープ
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このレシピが想定する家族の構成
材料
- カリフラワー3こ
- だしの元一袋
- 生姜このみ
- じゃがいも半分
- 小麦粉適量
- 油少し
- 水300ml
作り方
1
カリフラワーとじゃがいも、生姜をざく切りで炒める。焦げない程度で、水、出汁の素を加えて煮込む。
2
火が通ったら、ミキサーでお好みの粗さに砕く。再び日にかけて小麦粉でスープの硬さを調節。
3
器に注いだら、好みでパセリを乗せて完成。