お腹にやさしい！炊飯器で作るりんご とさつまいもの米粉ケーキ
WagMog公式レシピ
りんごとさつまいもの自然な甘みを楽しめる、炊飯器で作る米粉ケーキのレシピをご紹介し ます。 りんごやさつまいもに含まれる食物繊維が腸内環境を整え、米粉を使うことで胃腸への負担 を減らす効果が期待できます。 炊飯器で手軽に作れるので、愛犬のおやつや飼い主さんのティータイムにぜひ作ってみてく ださい。 Recipe by さかもとはるか ・愛玩動物飼養管理士2級 ・JKC公認トリマーライセンスC級
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このレシピが想定する家族の構成
材料
- りんご1/2個
- さつまいも60g
- 米粉200g
- 卵2個
- 豆乳200ml
- オリーブオイル適量
作り方
1
さつまいもは約1cmの角切り、りんごは薄切りにする
2
卵は卵白と卵黄にわけ、それぞれ別のボウルに移す
3
卵白はツノが立つまでしっかりと泡立てる
4
卵黄が入ったボウルに、角切りにしたさつまいも、米粉、豆乳を入れる。粉っぽさがなく
5
④のボウルに、③で泡立てた卵白の半分を加え、ゴムヘラでしっかりと混ぜる
6
残りの卵白を加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる
7
炊飯器の内釜にオリーブオイルを薄く塗り、⑥の生地を流し入れる
8
生地の上に、薄切りにしたりんごを並べる
9
炊飯器に内釜をセットして、通常の炊飯スイッチを押す
10
炊き上がったら中心に竹串を刺し、生の生地がついてこなければ完成
11
ポイント ・生地が生焼けの場合、もう一度炊飯スイッチを押して10分ほど追加で加熱し、再度火が 通っているか確認してみてください ・愛犬に与えるときは、中までしっかり冷ましてから一口サイズにカットしましょう ・飼い主さんが食べる際は、はちみつやホイップクリームを添えるとおいしく召し上がれます