節分メニュー！鰯のつみれ鍋

節分の時に、焼いた鰯の頭を柊の枝に刺した「柊鰯（ひいらぎいわし）」を飾り、邪気を追い払うという風習があります。今回は鰯を使ったメニューで、ご家族みんなで食べやすいつみれ鍋にしました。まだまだ寒い日が続く季節なので、お鍋を囲んでみんなで暖まりましょう。 【注意点】 ※ネギを使用しているので、犬には与えないよう注意してください。 ※食物アレルギーや持病のある方は、使う食材に気をつけましょう。 ※小さなお子様や犬に与えるときは、十分冷まして小さくカットしてから与えましょう。 ※生の鰯を捌いて使う場合は、骨に注意しましょう。 筆者：河内　美那 ・管理栄養士 ・愛玩動物看護師 ・ペット栄養管理士 ・臨床栄養アドバイザー１級 ・災害支援動物危機管理士

このレシピが想定する家族の構成