愛犬おとりわけレシピ かぼちゃの和風キーマカレー
WagMog公式レシピ
飼い主さんの分も一緒につくれる、おとりわけレシピです。 東洋医学（薬膳）では、かぼちゃは胃腸の働きを助け、元気を補うとされています。甘みがあり、加熱するとやわらかくなるため、愛犬のごはんにも取り入れやすい食材です。 今回は、愛犬におすすめの食材であるかぼちゃをつかった、和風キーマカレーをご紹介します。 愛犬用はかぼちゃでカレー風の色合いに。愛犬の分を取りわけたあとは、クミンシードやカレー粉を加えて、飼い主さん用はスパイスを効かせた本格的な味わいに仕上げます。 【注意点】 ※アレルギーなど、特定の食材が合わない犬もいます。はじめて与える食材は、ごく少量からはじめ、様子をみながら増やしましょう。 ※持病がある犬や投薬中の犬は、特定の食材がNGの場合があります。かかりつけの獣医師に確認してから与えましょう。
このレシピが想定する家族の構成
材料
- A鶏ひき肉250g
- Aかぼちゃ50g
- Aオリーブオイル大さじ1
- A水100cc
- A温泉卵3個
- A白米適量
- B玉ねぎ1/2個
- Bにんにく1かけ
- Bバター10g
- Bクミンシード小さじ1/2
- Bカレー粉大さじ1
- B醤油小さじ1
- B塩小さじ1/3〜（お好みで）
- B黒胡椒適量
作り方
下ごしらえ ・かぼちゃは小さくカットする。冷凍のダイスカットかぼちゃを使うと便利。 ・飼い主さん用の、玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
キーマカレーをつくる 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ひき肉を加え、中火でほぐしながら炒める。 鶏ひき肉に火が通ったら、かぼちゃと水を入れ、全体をなじませながら煮る。 フライパンの底に水分が少し残る程度まで煮たら、火を止める。 ※水分を飛ばしすぎず、しっとりさせるのがポイント
愛犬の分を取りわける 愛犬の分のキーマカレーを取りわけて冷ます。
飼い主さん用のキーマカレーをつくる 別の鍋にバター、クミンシード、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。 一旦火を止めてカレー粉を加え、再び火をつけて、混ぜながら香りを立たせる。 愛犬用を取りわけたあとのキーマカレーを加え、醤油・塩・黒胡椒で味を整える。 ※飼い主さん用は、温泉卵を混ぜると味がまろやかになるため、塩・黒胡椒で少し濃いめに味を整えるのがおすすめ
盛り付ける 愛犬用と飼い主さん用に、それぞれ白米を盛り付け、キーマカレーをかけ、温泉卵をのせる。
ワンポイント ※玉ねぎは犬にとって危険な食材です。必ず愛犬の分を取りわけてから加えてください。 ※愛犬用は、食べる前に白米とキーマカレー、温泉卵をしっかり混ぜてあげましょう。 ※犬は猫舌なので、必ず人肌程度に冷ましてから与えてください。