フルーツロールケーキ
WagMog公式レシピ
旬のフルーツをたっぷり使った、犬と一緒に楽しめるごほうびケーキ。バナナのやさしい甘さに、ブルーベリーやゴールドキウイの抗酸化ビタミンがプラスされて、見た目も栄養も華やかに。暑い季節には、水分たっぷりのメロンでうるおいケアもできちゃいます♪ Recipe by ささきひろこ ・ヘルスフードカウンセラー ・犬の管理栄養士マスター ・犬猫行動アナリスト ・犬猫飼養アドバイザー
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このレシピが想定する家族の構成
材料
- A卵白2個分
- Aてんさい糖50g
- A卵黄2個分
- A米粉60g
- Bジャラハニー30g
- B水5g
- C無糖生クリーム200g
- Cビートシュガー15g
- Cヨーグルト100g
- Dバナナ2本
- Dキウイ1個（クシ型にカット）
- Dゴールドキウイ1個（クシ型にカット）
- Dメロン1/4（半円にくり抜く）
- Dブルーベリーお好みの量
- Dココナッツファイン適量
作り方
1
ボウルに卵白をいれ、白っぽくなるまで泡立てる
2
てんさい糖を加え角が立つまで泡立てる
3
卵黄を加え、泡立てる
4
米粉を加え、よく混ぜあわせる
5
絞り袋にいれ、1cmの丸口金で生地を絞り出す
6
190℃に予熱しておいたオーブンで12〜13分焼く
7
混ぜあわせたシロップの材料を、冷めた⑥に刷毛で塗る
8
ボウルに生クリームとビートシュガーをいれ、8分立てにする
9
ヨーグルトを加え、よく混ぜあわせる
10
2/3量を⑦に塗り、手前からバナナ、キウイ、ゴールドキウイを並べ、巻いていく
11
残りの生クリームを絞り出し、メロン、ブルーベリー、ココナッツファインで飾る