【冬のスイーツ】スイートポテト

洗ったさつまいもを濡れたキッチンペーパーでくるみ、その上からラップで包んで、600wのレンジで1分加熱する。そして200wのレンジで8分加熱する。

粗熱が取れたら、皮が破れないように注意しつつ、中身を7〜8割くり抜く。

弱火をかけたフライパンに3でくり抜いた果肉を入れ、豆乳を少しずつ加えながらスプーンでなめらかになるまでつぶす。ペースト状になったらはちみつを入れて混ぜ、火を止める。

といた卵黄1/2を3に入れて混ぜる。

4を2のさつまいもの皮に詰めて、残りの卵黄を表面に塗る。

200℃のオーブントースターで10分焼けば完成。愛犬にはしっかり冷ましてから与える。